Fairtrade är en oberoende certifiering med kriterier för ekonomisk, social och miljömässig hållbar utveckling i länder med utbredd fattigdom. I Sverige finns idag cirka 2 600 olika Fairtrade-märkta produkter, huvudsakligen livsmedel som kaffe, frukt och choklad, men också blommor, bomull, guld och hudvård. Den internationella Fairtrade-märkningen innebär att den som har odlat råvaran har uppfyllt Fairtrade-kriterierna och alltså garanterats ett minimipris, en långsiktig affärsrelation och en särskild Fairtrade-premie. Den extra premien används till att utveckla lokalsamhället, till exempel genom investeringar i skolor, bostäder, sjukvård eller ny utrustning. 

Genom Fairtrade-kriterierna erbjuds förbättrade villkor för odlare och anställd arbetskraft i länder med utbredd fattigdom som annars kan missgynnas av villkoren för världshandeln. Kriterierna är utvecklade av Fairtrade International i samarbete med producentnätverk och de nationella Fairtrade-organisationerna runt om i världen. De baseras på International Labour Organizations (ILO:s) grundläggande konventionerna för mänskliga rättigheter i arbetslivet och syftar till ekonomisk utveckling och ökad miljöhänsyn.